За дотримання обмежень у його вживанні сир корисний усім, вважає лікар-гастроентеролог Марія Колесникова.
Лікар Колесникова розповіла про властивості сиру, які зміцнюють здоров’я. Однією із них є здатність продукту стимулювати вироблення в організмі ендорфінів – речовин, які забезпечують гарний настрій, позитивізм, тонус. Завдяки цьому сир корисний для профілактики втоми та безсоння.
Якщо неквапливо з’їсти невеликий шматочок за 30 хвилин до сну, організм зможе розслабитися, і ви заснете легко і в хорошому настрої, – сказала фахівець.
Колесникова зазначила, що якісний сир – це завжди джерело важливих вітамінів та мікроелементів.
До складу сирів входять вітаміни А, С, Е, B12, рибофлавін, фосфор, селен, бета-каротин, цинк, йод, залізо, мідь, калій, кальцій, жиророзчинний вітамін D, – розповіла експерт.
Марія Колесникова підкреслила, що коли йдеться про вживання сиру, потрібно мати на увазі: продукт потрібно їсти помірно, досить скромного шматочка на день. Лікарка заявила, що 100 грамів сиру щодня вживати не потрібно. Від плавленого сиру краще відмовитись зовсім.