Багаті вітамінами та різними мінералами овочі є однією з найкорисніших категорій харчів.
Проте, як розповіли британські медики з посиланням на власне дослідження, з деякими овочами потрібно виявляти обережність людям із цукровим діабетом.
До цього списку потрапили досить популярні у всьому світі картопля, буряк, морква, кукурудза та пастернак.
Небезпеку для діабетиків вони становлять передусім через свій високий глікемічний рівень.
Так що часте вживання таких овочів може лише спровокувати підвищення і без того високого рівня цукру в крові.