Гречка є гіпоалергенним продуктом, а дієти на її основі створені для комплексного лікування і профілактики захворювань, зокрема, проблем з шлунково-кишковим трактом. Однак переїдання гречаною кашею може привести до деяких проблем.
За словами ендокринолога і дієтолога, індивідуальна непереносимість гречки є великою рідкістю. Однак при надмірному вживанні через що міститься в гречці клітковини можуть статися здуття і газоутворення.
Дієтологиня радить людям, що страждають проблемами з кишечником, не вживати гречку разом з жирними продуктами, інакше можна зіткнутися з бродінням і відчуттям важкості в животі.
Медикиня також не рекомендує запарювати кашу окропом. За її словами, гречку краще проварювати для більш легкого засвоєння.