Вживання маринованих овочів може призвести до підвищеної кислотності шлунка, захворювання сечостатевої системи та проблем із суглобами, розповіла нутриціолог.
За її словами, квашені продукти активно стимулюють виділення шлункового соку, що є корисним для людей зі зниженою кислотністю. Також маринована їжа може призвести до загострення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Крім того, підвищений вміст солі в такій їжі стає причиною затримки рідини в організмі та призводить до появи набряків.