Почала дозрівати ожина. Господині консервують компоти, заморожують ягоди з цукром.
Але найкращий варіант зберегти усі корисні речовини й вітаміни – це заморожування ожини цілими ягідками. Як правильно заморозити ожину, щоб вона була ціла після розморожування, дізнаймося у подробицях.
Свіжозібрану ожину зі свого саду мити не обов’язково. Візьміть дощечки або кришки від контейнерів, застеліть їх паперовими рушниками. На них покладіть ягідки на відстані одна від одної, щоб не прилипали.
Поставте в морозилку. Ввімкніть на 2 години режим “Суперзаморозка”. Коли ягідки замерзнуть зберіть їх і покладіть порціями у пакети. Взимку ви зможете додавати ожину в десерти, каші або просто смакувати свіжими ягодами. Таким способом можна заморожувати усі ягоди.
Якщо ви купили ожину на ринку й хочете її помити, тоді обережно промийте за допомогою душу, викладіть на паперові рушники, щоб просохла. А після того – заморозьте.