Зараз традиційний час збирання врожаю часнику з грядок. Зазвичай, він вже зміцнів і набрав потрібну масу, лусочки підсохли і ущільнилися, листя пожовкло і полягло, стрілки-індикатори випросталися, а шкірка на бульбочках почала лопатися.
Щоб він довше пролежав недостатньо дотримуватися всіх правил вирощування часнику, вчасно його прибрати і ретельно просушити. Важливо ще й дотримати всі правила збирання врожаю. Просто витягнути часник з грядки і прибрати на сушку — так не піде!
Сьогодні розповімо які ж помилки найчастіше допускають садівники в процесі збирання врожаю. Саме вони і призводять до того, що часник швидко починає гнити, пліснявіти, висихає, стає м’яким.
5 помилок у збиранні врожаю часнику, які негативно позначаються на його лежкості
1. Якщо земля досить щільна, важка, покрита сухою кіркою, у жодному разі не можна просто витягувати силою часник із землі. Ви можете пошкодити стебло рослини або зовсім просто відірвати його, залишивши саму головку в ґрунті. В результаті в відкриту “рану” можуть потрапити мікроби та інфекції, заражений часник лежати довго не зможе. Та й в процесі сушіння може втратити забагато вологи, стане сухим і несучим. Такі головки доведеться відразу пустити на їжу.
2. Найкраще акуратно підкопувати часник вилами або лопаткою. При цьому не рекомендується встромляти лопату в ґрунт під кутом. Ви можете пошкодити саму цибулину чи коріння. Такий часник також буде непридатний до зберігання. Краще встановити інструмент на відстані 7 см від стебла перпендикулярно до грядки, акуратно підкопати і дістати цибулину.
3. Якщо довгий час немає дощів і земля зовсім висохла, не варто викопувати часник і старанно очищати його від сухих грудок ґрунту. З мого досвіду краще ґрунт трохи пролити, прибрати часник і потім його обов’язково ретельно просушити. В іншому разі великі сухі грудки землі при обтрушуванні можуть відірвати часнику корінці.
4. Навіть якщо вам здається, що земля суха і обсиплеться з часнику при легкому обстукуванні, робити це все одно не треба. Не варто обтрушувати часник об інструмент, дерев’яні доріжки або краї грядки. Ви можете пошкодити лусочки, які захищають часник від впливу зовнішніх факторів, мікробів і бактерій. Часник навіть з невеликими ушкодженнями швидше згниє або покриється цвіллю. Краще акуратно обтрусіть землю ганчірочкою, на наступний день, коли земля висохне, повторіть процедуру. На другий раз вона вже без зусиль обсиплеться.
5. Якщо прибирати часник вдень під час спеки, а потім і сушити його під палючими променями, той може підгоріти і висохнути навіть за невеликий період часу. Тому до збору врожаю краще приступати рано вранці або пізно ввечері і сушити часник обов’язково в тіні.
