Буряк – корисний овоч, але готується тривалий час. Процедура може тривати до двох годин.
Багато господарок мріють прискорити процес варіння цього коренеплоду, а також мінімізувати наслідки, наприклад, поширення неприємного запаху на кухні. Досвідчені кулінари знають, що це можливо.
Для початку овоч потрібно ретельно вимити.
Після цього коренеплід необхідно покласти у киплячу воду. У цьому випадку буряк звариться швидше.
Якщо помістити буряк у холодну воду, то час готування збільшиться.
Досвідчені господині також рекомендують додати у воду чайну ложку цукру, або трохи оцту, щоб зберегти гарний червоний колір плоду.
Щоб позбутися неприємного аромату, що виділяється при варінні буряків, до нього в каструлю потрібно додати хліб. Можна взяти скоринку чорного хліба, щоб нейтралізувати запах.
Такі прості правила значно спростять процес приготування.