Зарубіжні фахівці провели аналіз низки досліджень щодо вивчення складових харчового раціону людини. На підставі його результатів дослідники розповіли про продукти, що допомагають виводити токсини та очищати печінку.
Експерти зазначають, що найбільшої шкоди нормальному функціонуванню печінки у людини завдають вживання смаженої та жирної їжі, а особливо – зловживання алкогольними напоями. Нівелювати шкідливий вплив зазначених складових може включення до щоденного раціону зеленого чаю. Цей напій має відмінні антиоксидантні властивості завдяки великій наявності в ньому катехінів.
Позитивний вплив на стан печінки має і гарбуз, що має сечогінний ефект і забезпечує таким чином очищення органу від токсинів. Насиченість пектином яблук робить цей продукт садівництва ефективним засобом для забезпечення здоров'я печінки.
На думку фахівців, хороші властивості для очищення печінки мають цибулю і часник, що обумовлено вмістом в них аліцину. А вживання броколі та цвітної капусти, зважаючи на забезпечення ними доброго метаболізму, дозволяє прискорити процес загоєння пошкоджених клітин згаданого людського органу.