Ціна консервації помідорів: чи дорого обійдуться закрутки на зиму

Відтак, одна 3-літрова банка вимагає таких інгредієнтів:

• 2 кілограми помідор,
• 1 літр води,
• 6 столових ложок цукру,
• 1 столова ложка солі,
• столовий оцет 9% 80 мілілітрів,
• 3 лаврових листи,
• 10 горошин духмяного перцю,
• 6 зубчиків часнику.

Втім якщо готувати одразу на 3 таких банки, то пропорції доведеться збільшити у 3 рази: 6 кілограмів помідорів, 3 літри води, 18 столових ложок цукру (десь 360 грамів), 3 столових ложок солі (60 грамів), 240 мілілітрів столового оцту 9%, 9 лаврових листів (не більше 1 грама), 30 горошин духмяного перцю (3 грами) й 18 зубчиків часнику (150 грамів).

На основі цін, які були взяті для розрахунку, загальна сума виглядає так:

• За 6 кілограмів помідор доведеться віддати в середньому 546 гривень (середня ціна червоних помідорів становить 91 гривня за кілограм),
• За сіль натомість не більше 1 гривні (мінімальна ціна за кілограм стартує від 13,19 гривні),
• Цукор обійдеться в 12,2 гривні (за кілограм – від 34 гривень),
• Перець духмяний – 4,35 гривні (пачка перцю в горошок коштує 14,50 гривні за 10 грамів),
• Лаврові листи коштуватимуть десь 1,12 гривні, адже пачка всього 11,19 гривні за 10 грамів,
• Оцет столовий 9% коштуватиме майже 7 гривень (за літр 28 гривень),
• Часник вийде 18 гривень (за кілограм треба віддати десь 176,4 гривні).

Тобто загалом законсервувати 3 банки помідор по 3 літри коштуватиме у серпні 2025 року майже 590 гривень, а витрати на одну 3-літрову банку будуть на рівні трішки більше, ніж 196 гривень.