Вчені з Університету Північної Кароліни з'ясували, яка ягода може покращити пам'ять літніх людей. За даними дослідження, чорниця значно пом'якшує зниження когнітивних функцій.
Літні люди, які вже страждають на проблеми з пам'яттю, можуть отримати значну користь від щоденного споживання ягід. Чорниця давно відома своїми властивостями, завдяки яким знижує ризик серцево-судинних захворювань та покращує роботу мозку.
Дослідники, які опублікували свої висновки в Nutritional Neuroscience, зібрали дані 86 людей похилого віку віком від 65 до 80 років. Кожна група повідомляла про когнітивні проблеми. Інші 43 особи того ж віку були набрані для контрольного результату пізніше.
Перша група додала до свого раціону порошок диких чорниць, друга приймала плацебо. Доктор Мері Енн Ліла пояснила:
Фітохімічні речовини – це сполуки у рослинах, що розвиваються для захисту рослин від стресу навколишнього середовища, грибків, бактерій та вірусів. Після споживання людьми вони переносять ці властивості на здоров'я. Дослідження показує, що фітохімічні речовини, характерні для диких чорниць, важливі для здоров'я мозку
Через шість місяців учасників перевірили когнітивні властивості. Дослідники виявили, що у тих, хто споживав чорницю щодня, швидкість розумової обробки значно відновилася через деякий час.
