Кориця - це популярна ароматна спеція, яка використовується у випічці та кулінарії. Нове дослідження показало, що вживання продуктів з її додаванням допоможе поліпшити пам'ять і навчання, і навіть знизити деякі симптоми тривоги.
Вчені з Університету медичних наук Бірджанда встановили, що споживання кориці може допомогти зменшити або запобігти втраті пам'яті та покращити навчання.
Відомо, що кориця має протизапальні, антиоксидантні та протиракові властивості. Спеція також допоможе підвищити функцію імунної системи.
Тепер дослідники опрацювали сотні звітів та виявили 40 досліджень, які зосереджувалися на перевагах споживання кориці для навчання та пам'яті. Більшість їх показали позитивний вплив споживання кориці.
Дослідники виявили, що in vivo кориця та її компоненти, включаючи коричну кислоту, евгенол та коричний альдегід, мають позитивний вплив на когнітивні функції. Додавання коричного альдегіду або кориці до клітинного середовища підвищує життєздатність клітин, одночасно зменшуючи агрегацію тау та бета-амілоїду, пов'язану з хворобою Альцгеймера, - йдеться у звіті вчених.
Вони пояснили, що навіть жуючи гумку з корицею, можна покращити когнітивні функції пам'яті, а також зменшити симптоми тривоги.
Хоча дослідники виявили, що кориця та її сполуки сприятливо впливають на пам'ять і навчання, вони стверджують, що необхідно провести додаткові дослідження. Вчені сподіваються, що майбутні тести будуть зосереджені на дії кориці на мозок з метою виявлення потенціалу уповільнювати когнітивні порушення та покращувати загальний стан мозку.