Медики та знаючі люди давно вже визнали лікувальну та оздоровчу силу чорниці. Чорниця заморожена, як і свіжа, неперевершений домашній лікар. Чорниця заморожена зберігає всі властивості і користь.
Чернику використовують у медицині для лікування багатьох захворювань, оскільки вона має неймовірні корисні властивості:
- багате джерело натуральних антиоксидантів, які необхідні при профілактиці недоброякісних пухлин (ракові захворювання);
- великий вміст вітамінів, мікроелементів та органічних кислот (калій, магній, фосфор, залізо, мідь, вітаміни A, C, B1, B6 та PP);
- вміст пектинів (незамінний друг при очищенні кишечника від шлаків та солей);
- покращення зору (особливо для тих, хто довго працює за ПК).
Чорниця заморожена – це чудовий природний антисептик та антибіотик. Ангіна і кашель швидко пройдуть, якщо щодня питимете відвар з ягід чорниці.
Незамінна заморожена чорниця і в кулінарії. Найкращий варіант – їсти її у свіжому вигляді, а також можна зі сметаною, цукром чи медом.
Не забувайте, що для розморожування чорниці, як і для всіх інших ягід, не слід користуватися мікрохвильовою піччю. Для збереження всіх корисних властивостей краще, щоб розморожена чорниця прийшла у свій вихідний стан у природних умовах за кімнатної температури.