Людям із високим рівнем холестерину слід ретельно стежити за своїм харчуванням. Це пояснюється тим, що певні продукти в раціоні можуть суттєво погіршити ситуацію.
За словами професора дієтології Цзінань Банни, найнебезпечнішим продуктом за високого рівня холестерину є червоне м’ясо. Воно є джерелом насичених жирів та холестерину.
Надмірне споживання червоного м’яса може спровокувати підвищення рівня поганого холестерину в крові. Внаслідок цього ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи зросте.
Вживання продуктів із високим вмістом насичених жирів змушує організм активніше виробляти ліпопротеїни низької щільності. Вони налипають на стінки кровоносних судин. Згодом це може призвести до уповільнення кровотоку або повної закупорки артерій.