Багато українців люблять рибу та готують із нею різноманітні страви та частування. Але не всі її види однаково корисні для здоров'я.
Деякі лише хитро маскуються під корисну їжу, а натомість завдають шкоди. І на першому місці таких продуктів виявилася макрель — цю рибу не можна їсти в принципі.
Вся справа в накопиченні найнебезпечнішого для людського організму ртуті.
У морській та океанській воді вона зустрічається нерідко, адже промислові викиди та великі катастрофи водного вантажного транспорту активно вносять свій внесок у забруднення водного середовища. І макрель дивовижним чином акумулює в собі її величезні запаси.
Другою найбільш гидкою за рівнем негативних наслідків рибою вважається великоокий тунець, який відноситься до хижих і поїдає дрібних морських мешканців.
Це призводить до насичення його м'яса ртуттю, а вона, у свою чергу, б'є по пам'яті, порушує концентрацію та призводить до розвитку депресії. Цю рибу їсти не можна і бажано захистити від неї близьких.
Ви будете здивовані, але вживати максимум один раз на тиждень експерти рекомендували форель, дорого, короп та сибас.
Перевищення тимчасової норми також може завдати непоправної шкоди здоров'ю, тому так важливо харчуватися збалансовано і стежити за різноманітністю, що поступається в організм їжі.
Найсильніше ртуть впливає на вагітних та маленьких дітей. Мозок та нервова система страждають від цього рідкого металу, який здатний призвести до проблем з розвитком плода та з нервовою системою дитини. Небезпека в тому, що пов'язані з негативними властивостями ртуті наслідки можуть виявитися через роки.
