Овес вважається корисним для серця продуктом, і на це є вагомі причини. Завдяки унікальному поєднанню інгредієнтів, що знижують рівень холестерину, додавання порції поживної вівсянки може бути саме тим, що потрібно вашому організму як основний прийом їжі в будь-яку пору року.
Вплив вівса на рівень холестерину є складним і досі досліджується, повідомляє EatingWell.
Видання зазначає, що поєднання клітковини, антиоксидантів і мінералів, таких як магній, в вівсі допомагає захистити судини від пошкодження. Також може зменшитися кількість "поганого" холестерину в артеріях і судинах, що підтримує здоров'я серцево-судинної системи.
Як йдеться на сайті National Library of Medicine, сполуки в вівсі, такі як тип клітковини, що називається бета-глюкан, і клас антиоксидантів, що називається авентраміди, можуть бути відповідальними за ці корисні властивості.
Важливе значення можуть мати регулярність і правильні порції, оскільки деякі дослідження показують, що споживання від 3/4 до 1 чашки вівсянки щодня може призвести до поліпшення рівня холестерину вже через чотири тижні.
Додається, що бета-глюкан, що міститься в вівсі, не тільки впливає на рівень холестерину, але й може знижувати загальний рівень холестерину. Вважається, що це відбувається завдяки утворенню гелю в кишківнику, який утримує холестерин і виводить його з організму. Потім, як вказується на сайті Frontiers, печінка витягує більше холестерину з крові, що поступово знижує загальний рівень холестерину при регулярному вживанні вівса.
В статті підсумовується, що вівсянка – це універсальний продукт, який має потужний вплив на здоров'я серцево-судинної системи.
Завдяки унікальному поєднанню розчинної клітковини, антиоксидантів і мінералів, регулярне вживання вівсянки сприяє здоров'ю серця та артерій. Незалежно від того, чи ви любите вживати вівсянку гарячою, холодною чи запеченою, цю кашу легко включити в раціон.