Солоні помідори позитивно впливають стан печінки.
Вчені довели, що помідори, особливо солоні, позитивно впливають на стан печінки, перешкоджаючи розвитку жирового гепатозу, причому як алкогольного генезу, так і неалкогольного.
Жировий гепотоз – це надмірне накопичення крапель жиру у печінкових клітинах і далі розвиток запалення.
У помідорах міститься лікопін, за рахунок якого овоч і має таке забарвлення.
Він має виражену протизапальну дію.
Це у свою чергу є профілактикою раку і атеросклерозу.
Щодня рекомендується з'їдати один помідор, столову ложку томатної пасти або випивати склянку томатного соку.