Рак молочної залози – найчастіше злоякісне захворювання серед жінок у всьому світі. Нещодавно вчені виявили, що вживання звичайного часнику та цибулі запобігає виникненню небезпечної хвороби.
У Пуерто-Ріко рівень захворюваності на рак грудей значно нижчий порівняно з материковою частиною США. Вчені вирішили вивчити раціон місцевого населення, щоб зрозуміти їхній секрет здоров'я.
Вивчивши раціон місцевого населення, вчені побачили, що жінки там споживають більше цибулі та часнику, ніж у Європі та США. У цьому регіоні популярне софрито — приправа з цибулі та часнику. Її вживають із тушкованим м'ясом і завжди додають до страв на основі бобів та рису.
Автор дослідження зазначив:
Ми виявили, що споживання цибулі та часнику в приправі софрито таки пов'язане зі зниженням ризику раку молочної залози серед пуерториканських жінок.
Дослідження показали, що тих, хто вживав софрито більше одного разу на день, ризик було знижено на 67% порівняно з жінками, які ніколи його не їли.
Вчені американської онкологічної спільноти виявили кореляцію між зменшенням онкологічних захворювань та прогулянками по двадцять хвилин.