Дослідники з Імперського коледжу Лондона з'ясували, що буде, якщо їсти шоколад щодня. Виявляється його темні сорти позитивно впливають на здоров'я печінки.
Експеримент проводили з учасниками, які діагностували різні захворювання цього найважливішого органу.
Їх просили додавати до раціону різний шоколад, але саме темний допоміг покращити стан. Він допоміг знизити пошкодження тканин печінки, оскільки благотворно впливав на кровоносні судини.
Вся справа в антиоксидантах, стверджують вчені. У темному шоколаді концентрація яка набагато більша, ніж у молочному чи будь-якому іншому. Він також багатий на флавоноїди, а вони вкрай корисні для здоров'я.
У ході дослідження у випробуваних знизився загальний холестерин та рівень ліпопротеїнів низької щільності.