Зелений чай може відігравати важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань. Біоактивні сполуки у напої сприяють покращенню стану судин, зниженню запалення та нормалізації рівня холестерину.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Еating Well.
Як зелений чай запобігає серцевим захворюванням
Підтримує здоров'я кровоносних судин
Регулярне вживання зеленого чаю може сприяти зниженню кров'яного тиску, допомагаючи запобігти гіпертонії, яка є провідним фактором ризику серцевих захворювань та інсульту.
Антигіпертензивний ефект зумовлений великою кількістю антиоксидантів, які називаються катехінами, зокрема епігалокатехіна галлатом (EGCG).
В журналі Hypertension йдеться, що EGCG допомагає покращити функцію кровоносних судин, сприяючи розслабленню артерій та зменшуючи запалення. Це може сприяти кращому кровообігу та зниженню кров'яного тиску, що може сприяти зниженню загального ризику серцевих захворювань при регулярному вживанні.
Покращує ліпідний профіль
Катехіни, що містяться в зеленому чаї, також підтримують стан кровоносних судин, відіграючи важливу роль у регуляції ліпідів. Вони пригнічують ключові ферменти, що беруть участь у синтезі ліпідів і зменшують всмоктування ліпідів у кишечнику.
Як антиоксидант, EGCG також пригнічує окислення ліпопротеїнів, що відіграє певну роль у зниженні рівня холестерину.
Насичений антиоксидантами
Зелений чай багатий на антиоксиданти та має потужну протизапальну дію на організм, що може допомогти боротися з шкідливим впливом оксидативного стресу на серцево-судинну систему.
Завдяки сильній антиоксидантній дії катехінів зеленого чаю вони виявляють та знищують вільні радикали, допомагаючи зв’язувати агресивні метали для зменшення шкідливих реакцій окислення.
Підтримка здоров'я кишечника
Дослідження, опубілковане в журналі Nutrition Research, показало, що екстракт зеленого чаю в дозах, еквівалентних п'яти чашкам зеленого чаю на день, покращує функцію кишкового бар'єра та знижує рівень циркулюючих ендотоксинів як у здорових дорослих, так і у людей з метаболічним синдромом.
Як пити чай для здоров'я серця
Пийте з фруктами або молоком. Зелений чай є чудовим джерелом антиоксидантів. Додавання цитрусових до зеленого чаю або його вживання разом із продуктами з високим вмістом вітаміну С може збільшити біодоступність EGCG на 56-76%.
Крім того, вживання чаю з молоком також підвищує біодоступність EGCG до 52%.
Обмежте споживання підсолоджувачів. Зелений чай найкраще вживати з мінімальним додаванням цукру, оскільки надлишок може протидіяти користі для здоров’я серця.
Трохи лимонного або апельсинового соку або крапля меду можуть додати смаку або природної солодкості.
Додавайте лід. Насолоджуйтесь зеленим чаєм гарячим або з льодом, оскільки обидва варіанти мають значні переваги. Якщо ви любите чай холодним, то варто заварювати його при температурі 20°C протягом 12 годин для максимального вмісту вітаміну С, епікатехіну та EGCG.
Уникайте занадто гарячого або тривалого заварювання. Заварювання зеленого чаю при температурі 77°C протягом 20-30 хвилин забезпечує найвищий загальний вміст катехінів.