В останні десятиліття цей напій привернув серйозну увагу вчених завдяки своїм потужним антиоксидантним та протизапальним сполукам, які можуть сприяти підтримці здоров’я печінки.
Печінка – один із найнапруженіших органів у вашому тілі. Вона переробляє поживні речовини з їжі, фільтрує токсини з крові, виробляє жовч для травлення та допомагає регулювати рівень цукру в крові й холестерину, пише EatingWell.
Видання розповіло, що для підтримки здоров’я печінки звички способу життя – зокрема, те, що ви їсте й п’єте – мають набагато більше значення, ніж більшість людей усвідомлює.
"Особливо варто відзначити зелений чай, який вже тисячі років є частиною традиційного раціону", - йдеться в статті.
Зазначається, що в останні десятиліття цей напій привернув серйозну увагу вчених завдяки своїм потужним антиоксидантним та протизапальним сполукам, які можуть сприяти підтримці здоров’я печінки.
Потенційна користь зеленого чаю для печінки зумовлена переважно групою рослинних сполук, що називаються катехінами, зокрема епігалокатехіном галатом (EGCG).
В статті на сайті MDPI вказується, що ці сполуки містяться не лише в зеленому чаї, але саме зелений чай є одним із найбагатших їхніх харчових джерел, причому EGCG становить приблизно 50–80 % від загального вмісту катехінів у ньому.
Дієтологи розповіли, як щоденне вживання зеленого чаю може вплинути на стан вашої печінки:
1. Сприяє підтримці здоров’я печінки у людей із накопиченням жиру
Стеатоз печінки, пов’язаний із метаболічною дисфункцією (MASLD), раніше відомий як неалкогольна жирова хвороба печінки (NAFLD), виникає, коли в клітинах печінки накопичується надмірна кількість жиру, що призводить до ураження печінки.
За сучасними оцінками, як вказується в Journal of Obesity & Metabolic Syndrome, це захворювання вражає близько 30 % дорослих у всьому світі, часто протікаючи без явних симптомів на тлі таких станів, як ожиріння, цукровий діабет 2 типу та підвищений рівень тригліцеридів.
"Одним із можливих наслідків вживання зеленого чаю є поліпшення показників стану печінки, особливо у людей із неалкогольною жировою хворобою печінки", - зазначає дієтологиня Йоханна Кац.
2. Може знизити підвищений рівень печінкових ферментів
Підвищений рівень печінкових ферментів часто є ознакою ураження або захворювання печінки. На щастя, такі звички способу життя, як вживання зеленого чаю, можуть допомогти повернути їх до більш здорових показників.
"Привчання себе до вживання зеленого чаю пов’язане зі зниженням рівня печінкових ферментів навіть уже через кілька тижнів регулярного споживання", - розповіла дієтологиня Маліна Малкані.
Як вказується на сайті Science Direct, це зниження свідчить про зменшення запалення печінки і, як правило, спостерігається, коли люди випивають близько 3–4 чашок на день.
3. Його антиоксиданти можуть сприяти захисту клітин печінки
Видання пояснює, що окислювальний стрес виникає, коли кількість вільних радикалів в організмі перевищує кількість антиоксидантів, що призводить до пошкодження клітин.
У печінці це є основною причиною пошкодження клітин, особливо коли орган і без того перебуває під навантаженням через накопичення жиру та запалення.
EGCG, один з основних антиоксидантів зеленого чаю, може сприяти нейтралізації нестабільних молекул, що сприяють пошкодженню клітин.
Видання підсумовує, що наша печінка працює цілодобово, щоб підтримувати рівновагу в організмі, і щоденне вживання зеленого чаю може стати невеликою, але важливою підтримкою.
В статті наголошується, що щоденна чашка зеленого чаю не скасує наслідків багаторічних шкідливих звичок, але це й не потрібно. Вважайте це не стільки рецептом, скільки невеликим, але постійним проявом турботи про себе.
"Але також займайтеся фізичними вправами, обмежте вживання алкоголю та дотримуйтесь інших заходів, що сприяють здоров’ю печінки. Робіть усе це, і ваша ранкова чашка зеленого чаю перестане бути просто напоєм. Вона стане частиною чогось більшого: способу життя, що підтримує вашу печінку в довгостроковій перспективі", - радить видання.