Звичка щодня пити газовані напої або пакетовані соки може мати наслідки через багато років. Науковці з'ясували, як це впливає на ризик розвитку гіпертонії.
Що приховують солодкі напої: як дитяча звичка псує тиск у дорослому віці
Раніше медики вважали головним ворогом тиску сіль, але недавні дослідження розкрили більш приховану загрозу, розповідає Блік.
Видання EatingWell поділилося результатами спостереження, які доводять, що надмірне вживання солодких напоїв та фруктових соків у дитинстві здатне спровокувати розвиток гіпертонії у дорослому віці.
Важливо! Надлишок фруктози з соків та газованок перевантажує печінку, викликає стрибок сечової кислоти й поступово руйнує судини, що й призводить до високого тиску. Паралельно печінка починає виробляти більше шкідливих жирів, а це в рази підвищує ризик інсульту та хвороб серця.
Як проходило це масштабне дослідження?
Науковці провели спостереження у дві хвилі: перша стартувала у 1996 році (майже 17 тисяч дітей 9-14 років), а друга – у 2004-му (близько 11 тисяч підлітків від 9 до 16 років). У 2013 році обидві групи об'єднали, і загалом під наглядом фахівців протягом 25 років перебувало майже 26 тисяч людей.
Спочатку учасники щороку, а згодом кожні кілька років заповнювали детальні анкети. Вони ділилися даними про свій раціон, зріст, вагу, щоденні звички та самопочуття.
Вчених найбільше цікавило, як часто люди вживали три категорії продуктів: солодку газованку чи спортивні напої, натуральні соки та свіжі цілі фрукти. У період з 2010 по 2021 рік учасники повідомляли про діагностовану гіпертонію, яку виявили у понад 1600 людей.
Що насправді показують цифри та до чого тут заміна продуктів?
Під час аналізу фахівці брали до уваги чимало додаткових деталей: скільки люди їли м'яса, овочів чи злаків, а також скільки часу вони рухалися, спали чи сиділи перед екранами. Спершу здавалося, що загальний рівень фруктози в раціоні ніяк не впливає на судини. Проте як тільки вчені розклали продукти за їхнім походженням, картинка стала максимально чіткою та навіть тривожною.
Найбільшу небезпеку виявили в солодкій газованій воді, пакетованих напоях та спортивних. Якщо порівнювати з тими, хто майже не п'є подібного, люди з парою склянок солодкого на день мали найвищі ризики захворіти на гіпертонію.
Всього одна така склянка щодня піднімає ризик проблем із тиском на 14%. А якщо розбирати напої детальніше, то щоденна пляшка газованого напою збільшує небезпеку на 23%, тоді як спортивні напої додають 36%.
Не менш підступними виявилися і 100% фруктові соки. Учасники, які щодня випивали від півтора стакана соку, опинилися в групі найвищого ризику з високим тиском.
А от звичайні цілі фрукти виявилися абсолютно безпечними. Навіть якщо їсти багато яблук, бананів чи тропічних плодів, це жодним чином не шкодить судинам. Якщо замінити одну склянку солодкого напою на день на звичайний фрукт, ризик гіпертонії падає на 22%, на склянку молока – на 13%, а на чисту воду – на 9%.
Якщо замість склянки соку щодня просто з'їдати один цілий фрукт, ризик розвитку високого тиску знижується на 19%. Водночас проста заміна солодкого газованого напою на сік не дає жодного захисного ефекту для судин.