Фільтрована кава може бути пов’язана з повільнішим біологічним старінням, тоді як розчинний напій показав протилежну тенденцію. Найбільший ефект дослідники помітили серед людей, які випивали понад три чашки фільтрованої кави на день.
Про це пише Daily Mail.
Науковці проаналізували дані 49 414 дорослих людей із середнім віком 56 років. Вони порівняли звички учасників щодо вживання кави зі змінами у ДНК, які використовують для оцінювання біологічного віку організму.
У тих, хто регулярно пив фільтровану каву, виявили нижчий рівень прискореного старіння. Найпомітніший зв’язок спостерігали серед учасників, які вживали понад три чашки такого напою щодня.
Водночас розчинну каву дослідники пов’язали з невеликим збільшенням біологічного віку — приблизно на 0,1–0,2 року. Така залежність сильніше проявлялася серед чоловіків, людей старшого віку та курців.
Вчені припускають, що причина може бути у способі приготування та складі напою. Фільтрована кава може містити більше хлорогенової кислоти — сполуки, яку пов’язують із протизапальними властивостями та впливом на обмін речовин.
Однак дослідження не доводить, що саме фільтрована кава напряму уповільнює старіння. Робота мала спостережний характер, тому на результати могли вплинути інші чинники — спосіб життя, здоров’я та соціальні умови учасників.
Дослідники наголошують, що різниця між видами кави може бути лише одним із факторів, який пов’язаний із показниками біологічного віку.
