Многие украинцы предпочитают завтракать жареными яйцами, но не для всех категорий людей такой прием пищи будет полезен.
Диетологи отмечают, что яичница — это доступный всем источник белка. В этом блюде почти нет углеводов, а количество жира будет зависеть от количества масла, с которым вы ее приготовите. Однако для людей с ожирением и болезнями сердечно-сосудистой системы жареные куриные яйца представляют опасность.
Диетологи советуют есть яйца каждый день лишь при условии, что у вас нет проблем со здоровьем. Особенно полезны яйца для детей, ведь они могут не только обеспечить организм многими питательными веществами, а и помочь сформировать мышцы.
Но если у вас есть такие хронические заболевания, как ожирение или проблемы с сердцем или сосудами, яичницу вам лучше избегать.
Также яйца содержат большое количество витаминов D, B6, B12 и таких минералов, как цинк, железо и медь. Интересно, что присутствие таких антиоксидантов, как лютеин и зеаксантин, может помочь улучшить зрение, а также предотвратить дегенерации макулы и катаракте.
Лучшим вариантом для вас будут вареные вкрутую яйца без желтка, поскольку они содержат определенное количество холестерина и основное количество жиров. Однако, если подобных проблем со здоровьем у вас нет, яичница с жидким желтком вредной для вас не будет. Если вы следите за весом, то можете добавить к ней овощей, чтобы сделать блюдо более сытным и питательным.