В основі довголіття лежить не тільки відмова від шкідливих звичок і фізична активність, а й правильне харчування. Лікарі розповіли про просту страву, яка здатне додати кілька років до життя.
Як повідомляє видання Healthline, мова йде про томатний суп.
За словами медиків, він багатий вітамінами, мінералами, антиоксидантами і рослинними сполуками, які пропонують широкий спектр переваг для здоров’я. Дослідження показали, що ці поживні речовини можуть захистити від багатьох захворювань, включаючи хвороби серця та рак.
Помідори багаті каротиноїдами, а саме лікопіном. Це пігмент, який надає овочам їх характерний яскраво-червоний колір. Відзначається, що він знижує ризик різних хронічних захворювань. Дослідження показують, що організм краще засвоює Лікопін, коли його готують. Тепло може збільшити його біодоступність або швидкість поглинання. Оскільки томатний суп готується з варених помідорів, він є відмінним джерелом цього з’єднання.
Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають нейтралізувати шкідливий вплив окисного стресу. Це відбувається, коли в організмі накопичуються ушкоджують клітини молекули, звані вільними радикалами. Томатний суп є відмінним джерелом антиоксидантів, в тому числі лікопіну, флавоноїдів, вітамінів С і Е, а також багатьох інших. Споживання антиоксидантів зменшує ризик розвитку раку і пов’язаних із запаленням захворювань, таких як ожиріння і хвороб серця.
Крім того, кажуть експерти, томатний суп містить корисні речовини, здатні очистити кров від «поганого» холестерину і цукру в крові. Найчастіше їх надлишки стають причиною смертельних захворювань.