Согласно новому исследованию, ежедневная доза грецких орехов эффективно защищает пожилых людей от болезней сердца, при этом не способствует увеличению веса. Выводы ученых опубликовало издание Journal of the American College of Cardiology.
Совместный проект научных специалистов из Испании и США проанализировал влияние грецких орехов на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи провели испытания, задействовав более 700 пожилых участников.
Людей разделили в произвольном порядке: одна их часть ежедневно съедала горсть орехов, другая – нет. Количество потребляемых орехов составляло от 30 до 60 граммов в день, эксперимент длился два года.
Ученые установили: люди, употреблявшие грецкие орехи, улучшили показатели сердечно-сосудистого здоровья, при том, что их рацион больше не претерпел никаких изменений.
«У них значительно снизились шесть из десяти биомаркеров воспалительного процесса, с которым ассоциируется развитие сердечно-сосудистых заболеваний. При этом включение орехов повседневное питание не повлияло на вес», - констатировали эксперты.
Они напомнили, что проводившиеся в прошлом исследования также подтверждали способность грецких орехов снижать высокий уровень холестерина, забивающегося кровеносные артерии.