Молочные продукты полезны далеко не для всех. Тем более если учесть тот факт, у скольких людей в наше время есть непереносимость лактозы.
Если кто-то еще считает, что самым полезным молочным продуктом является кефир, то он ошибается. Если вы не хотите полностью отказываться от молочки, тогда оставьте в рационе сыр. Кандидат медицинских наук, терапевт Константин Спахов рассказал, чем сыр полезнее остальных молочных продуктов.
Медик отметил, что в твердом сыре практически нет лактозы, молочного сахара, которого все так боятся. К тому же, в сыре содержится полноценный белок, и по сравнению с другими молочными продуктами, количество этого белка в сыре намного больше.
Что касается жира, то из сыра жир усваивается иначе, чем из других молочных продуктов. Научные исследования доказывают, что сыр гораздо меньше повышает холестерин в крови, чем, например, сливочное масло. Причиной этого является так называемая матрица жира, компоненты которой усваиваются организмом иначе.
Медики назвали самый полезный молочный продукт, который не содержит лактозы
Почему взрослым людям вредно употреблять молоко? Все дело в том, что чем старше человек, тем хуже в его организме усваивается лактоза. Вследствие возникают неприятные симптомы в желудке, вздутия и диарея. Кроме пищевой непереносимости этот напиток может вызывать и различные аллергические реакции. Поэтому лучше съешьте какой-то кисломолочный продукт, а молоко оставьте детям. У них лактоза усваивается без проблем.