Ученые из США завершили исследование, которому посвятил свою публикацию The Journal of American College of Cardiology. Специалисты установили, какой рацион позволяет эффективно снизить риск атеросклеротических сердечно-сосудистых патологий. Об этом пишет Freezmi.
Исследователи из Медицинского университета Южной Каролины рассмотрели ряд крупных исследований, изучавших связь между обычным питанием людей и риском сердечно-сосудистых заболеваний. В результате они пришли к выводу, что наиболее существенными факторами заболеваний сердца и сосудов являются твердые жиры.
В целом, заключили специалисты, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний повышает модель питания, основанная на потреблении жареного мяса, яиц, жиров и сладких напитков. Говоря о потреблении животных жиров, они отметили: количество мяса и рыбы, яиц и молока должно быть строго умеренным, причем, на фоне поддержания физической активности.
Жидкие растительные масла, по словам ученых, наоборот, полезны, поскольку понижают уровень «плохого холестерина» и триглицеридов. Самым полезным они назвали оливковое масло первого отжима.
Ключевыми продуктами в повседневной диете, считают ученые, должны быть овощи, фрукты и ягоды. Кроме того, регулярно нужно есть орехи: каждый день по 30 граммов, отметили авторы исследования.