Недостаточное потребление белка ослабляет организм, снижает эффективность его иммунной системы, – но по каким признакам можно понять, что важного питательного вещества вам не хватает?
Белок часто называют строительным материалом хорошего здоровья. Он необходим организму для выполнения множества жизненно важных функций, включая поддержание восстановление мышц, стабилизацию уровня сахара в крови и управление чувством голода, регенерацию кожи, рост здоровых волос и ногтей. Нехватка этого жизненно важного питательного вещества может негативно влиять практически на все аспекты здоровья, от массы тела до настроения.
Как понять, что организм не получает достаточно белка? Специалисты называют несколько признаков.
Ухудшение внешнего облика. Если тело длительное время не получает необходимое ему количество белка, это становится заметно по ухудшению состояния кожи, волос, ногтей. Кожа становится склонной к сухости и шелушению, начинает воспаляться. Волосы теряют блеск и эластичность, становится тусклыми, ломкими, смотрятся плоской массой. Ногти также начинают слоиться и ломаться.
Ненормальный голод. Вы ели лишь час назад и снова проголодались? Возможно, в питании слишком мало белка и жира, зато много углеводов. Если, например, вы позавтракали чашкой хлопьев или съели булочку, запив ее подслащенным кофе, ваш уровень сахара в крови сначала резко подскакивает, а затем падает, заставляя организм снова искать пищу. Основной прием пищи должен включать 40% белков, 30% жиров и 30% углеводов, констатируют диетологи.
Усталость. Еще один возможный признак того, что организму не хватает белка.
«Правильное потребление белка заставляет бодрствовать, тогда как его дефицит белка вызывает не только спад энергии в теле, но и состояние тумана в мозгу, отсутствие желания что-либо делать», — сообщили медики.
Перепады настроения. Стабильно «ровное» настроение наш мозг поддерживает, используя химические вещества нейротрансмиттеры, обеспечивающие передачу сигналов между нервными клетками. Многие вещества, в свою очередь, состоят из аминокислот, являющихся строительными блоками белка. Когда в организме не хватает белка, это нарушает работу нейротрансмиттеров. Как следствие, снижается
уровень дофамина и серотонина, вы можете чувствовать себя подавленным или чрезмерно агрессивным.
Вздутие живота и задержка воды. Отечность – одно из последствий дефицита белка в рационе.
«Белок необходим для поддержания адекватного баланса жидкости внутри и вне клеток тела. Его недостаток вызывает отеки на животе, ногах и лодыжках, образование мешков вокруг глаз», — отметили эксперты.
В то же время, если тело начинает задерживать воду и возникает вздутие живота, они советуют обратиться к врачу. Помимо дефицита белка, отечность может вызываться нарушением функций почек. Специалисты должны установить точную причину.