За останній рік у сфері харчування в шкільних їдальнях багато що змінилося, проте ще більше належить зробити. Про це під час свого виступу на форумі "Освіта України 2021: стратегічні цілі та пріоритетні напрямки" розповіла перша леді України Олена Зеленська.
- Освіта - це про людей. Про дорослих і тих, хто стає дорослими. Ми всі знаємо фразу - Ми те, що ми їмо. Вона сприймається вже формально, але мені хочеться, щоб ця фраза стала нашим девізом. Тому що треба, щоб ми зрозуміли – якість навчання це в тому числі і якість їжі в шкільній їдальні, - зазначила Зеленська.
Вона навела дані дослідження ЮНІСЕФ, згідно з яким програми харчування в школах є одними з тих небагатьох, які впливають не тільки на бажання відвідувати школи, а й на рівень навчання в цілому.
- Про це варто задуматися. У школі в учнів формуються харчові звички, які на мою думку не просто освіченої, а й здорової, а значить щасливої людини. Коли рік тому ми починали роботу над оновленням системи харчування, я навіть уявити собі масштаби цього проекту. Потрібно міняти законодавчу базу, підготувати нововведення на місцях. Проводити просвітницьку роботу. І сьогодні завдяки плідній роботі робочої групи ми вже досягли певних успіхів. Сьогодні треба подумати про те, щоб оновлені гігієнічні норми, санрегламенти, правила закупівель перейшли з папірців у кожну шкільну їдальню, - підкреслила перша леді України.
Вона додала, що тепер те, наскільки буде реалізована програма, залежить від кожного учасника.
- Це означає що кожен залучений в процес повинен брати на себе відповідальність, покращувати свої знання, ставати експертом у сфері дитячого харчування. Треба контролювати їх виконання. Це грандіозний проект і грандіозна справа, - підсумувала Олена Зеленська.
Про що мова
З 2021-го року в Україні вступив у дію новий санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку. Серед іншого, він передбачає зміну шкільного меню. У ньому тепер не буде чіпсів, газованих солодких напоїв і багатьох інших продуктів.