U-News » Здоров'я » Дієтолог назвала найкорисніший вид масла
Всі новини

Дієтолог назвала найкорисніший вид масла

Лікар-дієтолог Інна Кононенко назвала найбільш корисне масло, пояснивши різницю між жирами, які містяться в цьому продукті. За її словами, найкориснішим є топлене масло.

Вона нагадала, що жири ділять на дві групи – насичені і поліненасичені жирні кислоти.

До першої групи входять вершкове, топлене, кокосова олії, а в другу – всі рослинні.

При цьому насичені жири є більш стабільними, поліненасичені схильні до кисневого окислення, що негативно позначається на здоров’ї людини, це може привести навіть до онкологічних захворювань.

Смажити продукти краще на вершковому, топленому або кокосовій олії, пояснила експерт, уточнивши, що вони більш стійкі до впливу температури, тому не виділяють вільних радикалів, тобто не окислюються.

"Топлене масло вважається корисніше вершкового, оскільки в ньому більше вітамінів, мікроелементів, менше молочного білка, казеїну, який може провокувати аутоімунні і запальні захворювання.

А також в ньому менше лактози, тому що лактозу не всі люди переносять", - підкреслила вона, додавши, що рослинним маслом краще заправляти салати.


Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Підвищений цукор у крові: ознаки у роті вкажуть на "перші дзвіночки" діабету
74 047
Хлопець прийшов на весілля та випадково зустрів свого «двійника» 
54 582
Знадобилося 20 хвилин: чоловік придумав креативний спосіб провчити галасливого сусіда
33 998
Лікарі назвали продукти, через які в нирках утворюються камені
25 770
Американка натиснула не ту кнопку і виграла мільйон доларів
22 661
Мати показала миле відео зі своїм сином: глядачі побачили у дзеркалі дещо інше
21 270
Похорон Папи Римського: як папа Франциск збирається порушити вікову традицію
20 371
Фото Зеленського з іноземними дипломатами стало мемом: найкращі жарти
13 482
Які квіти не можна тримати вдома: 5 небезпечних рослин
12 993
6 фактів, що підтверджують позитивний ефект алкоголю
10 244
Жінка показала кота з "найбільшими" у світі щоками: який вигляд він має
9 920
Відмова від картоплі і хліба призводить до небезпечних хвороб серця
9 732
Намагаючись вимкнути будильник, чоловік випадково розіслав свої інтимні фото друзям
9 434
Як позбутися запаху затхлості в квартирі за допомогою лаврового листка
0
Wellboy на тлі чуток про лікування у психлікарні показав, який вигляд тепер має
0
На якій відстані одне від одного посадити помідори
0
Унікальна кімнатна рослина без ґрунту для зайнятих господарів, які забувають поливати квіти
0
Чим підгодувати баклажани, щоб вони дали гарний врожай
0
Фото Зеленського з іноземними дипломатами стало мемом: найкращі жарти
0
Український музикант з онкологічним захворюванням влаштував скандал через проблеми з виїздом за кордон
0
Розкішна 66-річна Шерон Стоун у вбранні із глибоким вирізом з'явилася на Тижні моди у Мілані
0
32-річний чоловік одружився з 53-річною матір'ю своєї однокласниці: незвичайна історія кохання
0
Зірку серіалу "Сексуальна освіта" ув'язнили на понад 15 років за зґвалтування та педофілію
0
Сантехнік знайшов стародавній скарб і розбагатів: яка його вартість
0
Чим і коли удобрювати помідори, щоби збирати врожай відрами
0
Як використовувати гірчицю в боротьбі з колорадським жуком
0
Чому психологи не радять догоджати чоловікові, проживаючи життя в стані рабині

Деякі жінки не розуміють, що подібні старання часто не ...

Біла жінка народила чужу темношкіру дитину: як так сталося

Американка подала до суду на клініку репродуктивного ...

Чим можна замінити картоплю в супі, щоб було смачно: 5 найкращих ідей

Картопля є одним із найважливіших компонентів для ...