Теперь исследователи обнаружили, что обычная черника помогает замедлить старение и продлить жизнь.
Эти ягоды содержат большое количество флавоноидов, которые борются с повреждениями ДНК и замедляют возрастные изменения в клетках мозга.
Многочисленные исследования показали, что черника защищает от окислительных и воспалительных реакций различные области мозга, помогая увеличить продолжительность жизни. В ходе одной из таких работ было установлено, что плодовые мухи живут на 14% дольше, если они ежедневно получают экстракт черники. Кроме того, насекомые показали лучший уровень активности. По мнению ученых, это связано с повышенной устойчивостью к окислительному стрессу. Такой феномен был вызван изменениями в экспрессии определенных генов.
Кроме того, ягоды способствуют усвоению сахара в клетках, которые преобразуют его в энергию, пишет издание.
Другое исследование показало, что пожилые люди лучше справлялись с когнитивными тестами, если каждый день они выпивали черничный сок. Ученые считают, что все дело в мощных антиоксидантах антоцианах, которыми богаты ягоды. Эти полифенолы уменьшают воспаление, помогают нейронам общаться и регулируют процесс использования мозгом глюкозы.