Мы знакомы с болгарским перцем красного, желтого, оранжевого и зеленого цвета. Эксперты рассказали почему болгарский перец имеет разные цвета, а также о пользе определенного овоща против инсульта, заболеваний сердца и даже рака.
По словам терапевта и сертифицированного диетолога Мелина Ямполис, таким положительным действием обладает болгарский перец, богатый витаминами С и К, полифенолами, клетчаткой и антиоксидантами. Отмечается, что благодаря этим компонентам он наделен противовоспалительным и даже противоопухолевым действиями.
Также овощ содержит бета-каротин, превращающийся в организме человека в витамин А и обеспечивающий здоровье глаз, зубов, десен, кожи и укрепляющий иммунитет.
Как показали результаты исследования ученых, много калия в болгарском перце способствует снижению риска болезней, риска высокого кровяного давления и сохранению человеческого здоровья.