Гастроентеролог, гепатолог попередила про токсичні сполуки, які можуть містити в собі перестиглі баклажани.
Так, баклажани разом з картоплею, томатами та солодким перцем належать до сімейства пасльонових.
Справа в тому, що всі ці овочі можуть містити особливий алкалоїд – соланін.
«Тим не менше, краще не купувати перестиглі баклажани з темним насінням – це ознака високого вмісту алкалоїду», – рекомендувала лікарка.