Дослідження показало, що вживання кави натщесерце може вплинути на контроль рівня цукру в крові, що є фактором ризику розвитку діабету та серцевих захворювань.
Для багатьох є звичною справою випити чашку гарячої кави відразу після пробудження вранці. До того ж, чим більш втомленими ми почуваємося, тим міцніше кава. У той же час серед дослідників зараз дуже багато суперечок щодо того, як впливає кава на організм людини.
Дослідники з Університету Бата на південному сході Великобританії попросили 29 здорових чоловіків та жінок взяти участь у трьох різних нічних експериментах. В одному з них учасники мали нормальний нічний сон, приблизно з 11-ї вечора до 7-ї ранку, і їх просили споживати солодкий напій при пробудженні вранці.
Потім вони відчували порушений нічний сон, коли дослідники будили їх щогодини протягом п’яти хвилин, посилаючи їм текстові повідомлення, куди вони мали відповідати, а після пробудження їм давали той самий солодкий напій. Другої ночі учасники зазнали такого ж порушення сну, але цього разу їм спочатку дали міцну чорну каву за 30 хвилин до вживання солодкого напою.
В результаті виявили, що одна ніч порушеного сну не погіршила реакцію учасників на глюкозу та інсулін у крові порівняно з нормальним нічним сном, хоча попередні дослідження показали, що втрата багатьох годин сну або багатьох ночей поганого сну може мати негативний ефект.
Однак міцна чорна кава, випита перед сніданком, суттєво збільшила рівень глюкози в крові – приблизно на 50%. Дослідники припускають, що вживання кави після поганої ночі, щоб перестати відчувати сонливість, може обмежити здатність вашого організму переносити цукор у вашому сніданку. Один обнадійливий висновок з дослідження полягав у тому, що одна ніч порушеного сну не має великого впливу на процес метаболізму.
Висновки дослідників полягають у тому, що людям бажано не вживати міцну каву протягом години перед сніданком, багатим на вуглеводи. Чи корисна кава для вас чи ні, було однією з найбільших суперечок у медицині.
Масовий огляд наукової літератури з кави, опублікований у Британському медичному журналі показав, що вживання трьох-чотирьох чашок чорної кави на день дає найбільшу користь для здоров’я загалом.