Лікарі радять для заповнення вмісту заліза в організмі вживати у їжу печінку тріски, хоча й з застереженнями.
Занадто низький рівень заліза в організмі асоціюється з недостатнім постачанням клітин киснем — наслідком цього порушення стає ослаблення імунітету. За словами нутриціологів, “одним з кращих продуктів для підвищення вмісту заліза у крові є печінка тріски, яка також багата на корисні мінерали і жиророзчинні вітаміни D і А”.
Вони додали: печінка тріски оцінюється фахівцями як один з топових продуктів, що допомагають виправленню залізодефіциту за рахунок високої концентрації вітаміну В12.
Водночас лікарі підкреслюють: вживати продукт (як і велику морську рибу) слід нечасто — “не частіше одного разу на тиждень”. Фахівці пояснили, що дари моря можуть накопичувати ртуть, важкі метали.