Навіть у холодильнику продукти можуть зіпсуватися за короткий термін. Тому варто розібратися, як правильно зберігати продукти в холодильнику, щоб мати максимум користі.
Правильна температура
Холодильник має бути встановлений на правильну температуру, щоб продукти не псувалися. Рекомендована температура – від 0 до 5 градусів Цельсія. Встановлювати нижчу температуру сенсу немає, оскільки це зависить навантаження на компресор і значно збільшаться платежі за ЖКГ.
Упаковка
Продукти, які ми зберігаємо у холодильнику, мають бути упаковані правильно. Якщо продукти зберігаються без упаковки, вони можуть просихати, втрачати смак і запах. Рекомендується упаковувати продукти в герметичні контейнери або пакети, щоб зберегти свіжість та вологу.
Сортування
Зберігання продуктів у холодильнику має відбуватися з урахуванням їх типу та часу зберігання. Молочні продукти, наприклад, найкраще зберігати на верхніх полицях холодильника, оскільки температура нижче, ніж нижніх полицях. Овочі та фрукти найкраще зберігати в окремому відділенні, щоб не змішувати їхні запахи.
Періодичне прибирання
Холодильник потрібно регулярно чистити та прибирати, щоб продукти не втрачали своєї свіжості та смаку. Потрібно видалити будь-які залишки їжі, які можуть видавати неприємні аромати. Також зрідка необхідно виконувати прибирання решітки, що охолоджує.
Строки зберігання відіграють ключове значення. Навіть якщо створені ідеальні умови, вони можуть псуватись через термін зберігання. А якщо термін зберігання не вказано на упаковці, слід обов’язково нанести інформацію, коли певний продукт було закладено на зберігання.