Світові аналітики стверджують, що перспектива голоду неминуча – війна в Україні вплинула на ситуацію з продовольством у багатьох країнах.
Відомий підприємець Роберт Кіосакі стверджує, що інвестиція в консервованого тунця – більш розумне рішення, ніж інвестиція, наприклад, в долари, тому що купюри ви їсти не зможете.
розповість, який недоторканний запас продуктів у вигляді консерв повинен бути у кожної української родини.
Консерви – які бувають і що краще купувати
Ми пропонуємо 5 видів консервації, запасаючись якою, у вас точно вийде пережити важкі часи і продовольчу кризу.
Консервована квасоля
Основна перевага квасолі полягає в тому, що в консервованому вигляді її не потрібно вимочувати у воді і чекати, як це відбувається зі свіжим продуктом. Крім того, квасоля містить величезну кількість рослинного білка, що зручно для людей, які не вживають в їжу м’ясо.
Оливки або маслини
Ця рослина в своєму складі зберігає корисні вітаміни В, А, D і К, А також мікроелементи. Оливки або маслини можна додавати в рагу, в супи, салати або їсти окремо. Завдяки активним речовинам у складі оливок і маслин, вони здатні налагодити травлення, поліпшити зір і зміцнити кістки.
Фрукти і ягоди в сиропі
Будь-які дари природи, що ростуть на землі і на деревах, можна консервувати. Це універсальний продукт, який можна їсти в чистому вигляді, додавати в випічку або ставити на стіл “до чаю”. Така солодка консервація забезпечує організм вуглеводами та іншими корисними речовинами, які містяться в фруктах і ягодах.
Кабачкова ікра
У кабачках міститься велика кількість корисних мікроелементів, таких як мідь і залізо, фосфор і натрій, велика кількість органічних кислот і вітамінів В і С. Її можна використовувати в якості соусу або гарніру, намазувати на хліб або навіть маринувати в ній м’ясо.
Тушонка
Улюблений продукт всіх мандрівників – м’ясна тушонка, яка не потребує зберігання в холодильнику. Її можна брати з собою в дорогу, готувати з неї каші і супи. М’ясна тушонка – досить ситний продукт, на основі якого можна приготувати величезну кількість смачних страв.
Згущене молоко
Термін зберігання у такого продукту довгий, а використовувати згущене молоко можна в різних цілях – в якості солодощі “до чаю” або як інгредієнт для випічки. Згущене молоко містить магній, фосфор, калій, натрій, кальцій, фтор і вітамін А, а при термічній обробці деякі властивості продукту посилюються.
Рибні консерви
Рибні консерви – прекрасне джерело білка, незамінних жирних кислот Омега-3, вітамінів D, групи В, особливо В12, мікроелементів – фосфору, кальцію, селену, цинку та інших, зберігаються вони довго, холодильника не потребують. Раніше ми докладно говорили про те, як вибрати рибу в консервах.
Консервована кукурудза і горошок
Рідина, в якій знаходяться овочі, можна використовувати як основу для супів, а саму кукурудзу або горошок додавати у другі страви або салати. У консервованій кукурудзі містяться вітаміни групи в, Е, до, РР, А також вітамін С. Консервований горошок багатий калієм, фосфором, залізом, а також вітаміном В1.