Мало хто з нас може уявити собі ранок без чашечки ароматної кави. З цукром або без, з вершками, з молоком, з корицею, з коньяком, з чимось солодким або під сигарету – не важливо, як саме ви бажаєте отримати свою ранкову порцію кофеїну.
Головне – кава займає важливу роль в нашому раціоні.
Про те, чи варто додавати в напій молоко і чим це небезпечно – читайте на . Раніше ми розповідали вам, у чому краще варити каву.
Що корисніше – кава з молоком чи без
Всі любителі кави давно визначилися з тим, який саме напій їм подобається. Одні вважають за краще еспресо, інші не можуть собі уявити кави без цукру, третім обов’язково потрібно додати в напій молоко або вершки. Але погодьтеся, обираючи напій під свої смаки, кожен з нас спробував не один десяток версій, перш ніж обрав свій варіант.
Каву з молоком пробували абсолютно всі, проте з цим напоєм не все так однозначно і, як запевняють дієтологи, річ не тільки в тому, що у кожного свої смакові переваги.
Якщо говорити про те, корисніша кава з молоком чи без, то однозначно з молоком. По-перше, молоко саме по собі – досить поживний продукт, корисний для організму. По-друге, молоко частково нейтралізує кофеїн, що є безсумнівним плюсом для любителів напою, які страждають на високий артеріальний тиск або мають проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Тому, якщо говорити про те, що корисніше: кава з молоком або без, то для тих, хто хоче зменшити кількість кофеїну в напої – однозначно корисніша кави з молоком.
Однак, не все так просто, і в додаванні молока в напій є чимало мінусів.
Чому не можна пити каву з молоком на думку лікарів
Однозначної відповіді на це питання немає, оскільки все суто індивідуально. Дієтологи запевняють, що для тих, хто намагається скинути зайві кілограми кава з молоком – заборонений напій.
Якщо говорити про те, чому не можна пити каву з молоком, то відповідь очевидна – напій, в який додається молоко, як правило, містить досить велику кількість цукру. Крім того, кава з молоком передбачає наявність десерту. Отже, те, що спочатку можна було б назвати просто чашкою кави, після додавання молока перетворюється на досить ситний перекус, причому з великим вмістом важких вуглеводів і як результат – з високою калорійністю.
Кава з молоком – в чому небезпека
В першу чергу, небезпека цього напою в тому, що ми підсвідомо не сприймаємо його як джерело калорій. Десь на підсвідомому рівні ми бачимо в напої всього лише каву, але не враховуємо, що молоко, вершки, цукор і все, що ми додали в чашку, вже давно перетворило нешкідливу чашечку ранкової кави на енергетичну бомбу.
Якщо говорити про те, скільки калорій в каві з молоком, то середня порція латте містить від 180 кКал до 250 кКал в залежності від кількості цукру і жирності молока. Для порівняння – калорійність 100 грамів торта становить близько 300 кКал. Тобто, велика чашка латте в кафе по калорійності практично нічим не відрізняється від шматка торта.
Відповідь на питання про те, як кава з молоком впливає на фігуру, більш ніж очевидна. Однак, як запевняють дієтологи, крім шкоди для фігури, кава з молоком таїть в собі й інші небезпеки.
Кому варто утриматися від додавання молока в напій
В силу високої калорійності продукту, у особливо завзятих любителів здорового способу життя сформувалася стійка думка про те, що кава з молоком шкідлива для нирок. Також є думка, що кава з молоком шкідлива для шлунка і в цілому напій негативно впливає на кишківник і навіть на шкіру обличчя.
Безумовно, не буває диму без вогню, і у всіх цих переконаннях є частка істини, проте з однією невеликою поправкою – у всьому має бути міра. Кава не шкодить ні ниркам, ні кишківнику, якщо ви вживаєте її в розумних кількостях.
Якщо говорити про те, що кава з молоком шкідлива для печінки, то тут лікарі розходяться в думці.
Річ у тім, що саме по собі з’єднання кофеїну і молока не несе ніякої загрози організму. Небезпека криється в супутніх інгредієнтах, таких як цукор та молочні жири. Саме тому, тим, у кого є проблеми з печінкою, краще утриматися від напоїв з додаванням жирного молока. А якщо врахувати, що молоко з низьким вмістом жирів просто неможливо збити в пишну пінку, потрібно відразу розміти, що дієтичного латте не існує в природі і в кафе вам точно ніколи не подадуть напій, приготований зі знежиреним молоком.
Жирне молоко або вершки – це не той продукт, який має бути в раціоні людей з проблемами травної системи. Для тих у кого діагностована виразка, гастрит, гастродеоденіт, холіцестит, підвищена кислотність та інші неприємні речі – кава сам по собі заборонений напій. А про те, щоб додати в чашку жирне молоко, таким людям навіть думати не варто.
Кава без шкоди для здоров’я – лайфхак
Якщо говорити про те, як правильно пити каву без шкоди для здоров’я, то відповідь максимально проста – пийте каву з молоком не в кафе, а вдома. По-перше, вдома ви не будете використовувати вершки. По-друге, ви можете додати в напій знежирене молоко.
Так, ви не отримаєте ту саму стійку пінку, яку так красиво збивають в кафе, але й жирність напою у вас буде набагато нижчою. Ну і, нарешті, вдома ви точно зможете втриматися від додаткового смаколика, на відміну від кафе, де так спокусливо пахне свіжою випічкою, з прилавка на вас дивиться ароматна здоба, а бунтар всередині вас починає переконувати, що від одного шматочка тортика точно “нічого не буде”.