Дієтологи озвучили список продуктів, які володіють потрібною кількістю білка, необхідного для повноцінного харчування.
У раціоні людини обов’язково кожен день повинні бути присутніми білки. А м’ясо – найголовніше їх джерело. Але і його можна замінити, якщо хочеться або на те є лікарське припис.
Хорошою альтернативою м’ясу стануть бобові. Вони майже не містять жирів, а організм легко їх засвоює. Найбільша кількість білків – в чечевиці, нуті і квасолі.
У насінні кунжуту, гарбуза і соняшника, крім білка є жирні кислоти. Однак вони досить калорійні, тому не варто налягати на ці продукти.
Замінити м’ясо також можна горіхами: фундук, мигдаль, кеш’ю, волоський. Їх рекомендується вживати людям, які страждають від цукрового діабету. Булгур, кускус і гречка також насичені білком.
– Зелені фрукти і овочі теж можуть допомогти людям, які не хочуть або не можуть їсти тваринний білок: авокадо, броколі, горошок, спаржа і шпинат містять набагато більше білків, ніж різнокольорові продукти. Варто звернутися до соєвих. У 100 грамах соєвого м’яса є до 52 грамів корисних речовин, – зазначила дієтолог Вікторія Окунева.
Корисно з’їдати і водорості: норі і спіруліни. Майже на половину вони складаються з білків.
