Аромат часнику може залишатися стійким на протязі кількох годин або навіть днів після його споживання, що може викликати незручності під час спілкування.
Але є продукти, які можуть нейтралізувати запах часнику. Листя салату та свіжа мʼята є одними з найкращих засобів для боротьби з ароматом часнику, оскільки вони містять ферменти та феноли. Також до списку входять картопля, баклажани, сушені та свіжі трави, фрукти, лимонний сік і зелений чай.
Про це пише UAportal.
Останнє дослідження підтвердило, що простий йогурт може убезпечити від потрапляння в повітря майже всіх летких сполук, відповідальних за різкий запах часнику.
Натуральний йогурт не лише корисний продукт, але і знижує концентрацію летких речовин сірки в часнику на 99%, при цьому йогурт з більш високим вмістом жиру демонструє ще кращі результати у нейтралізації часникового запаху.
Також виявлено, що смажений часник видає значно менше летких сполук.
Отже, грецький йогурт з високим вмістом білка, особливо жирний, може бути ефективним засобом для усунення аромату часнику з рота, особливо якщо його з‘їсти одразу після споживання часнику.