Чорний чай не замінить ліки від гіпертонії, але регулярне помірне споживання напою в дослідженнях пов’язували з невеликим зниженням артеріального тиску. Ефект вимірюється кількома міліметрами ртутного стовпа, проте на рівні населення навіть така різниця може мати значення.
Основний інтерес викликають флавоноїди — поліфенольні сполуки, які можуть впливати на функцію ендотелію, тобто внутрішньої оболонки судин. Краща здатність судин розширюватися допомагає зменшувати опір кровотоку.
Яким був ефект у дослідженнях
У рандомізованих роботах люди, які регулярно пили чорний чай, мали невелике зниження як систолічного, так і діастолічного тиску порівняно з контрольною групою.
Такі зміни не можна порівнювати з ефектом правильно підібраного антигіпертензивного препарату. Але чай може бути частиною загального раціону, який підтримує здоров’я судин.
Важливо також, що чай містить кофеїн. У чутливих людей він короткочасно підвищує тиск або пульс, особливо якщо людина рідко вживає кофеїн.
Цукор може звести перевагу нанівець
Якщо кожна чашка супроводжується кількома ложками цукру, напій стає додатковим джерелом калорій і швидких вуглеводів. Тому в дослідженнях користь зазвичай оцінюють для самого чаю, а не солодкого напою.
Людям із гіпертонією не потрібно самостійно скасовувати терапію, навіть якщо домашні вимірювання покращилися. Тиск варто контролювати регулярно, а зміни в лікуванні погоджувати з лікарем.
Найкраще сприймати чорний чай як одну з можливих замін солодких напоїв, а не як окремий засіб для лікування високого тиску.
Якщо людина чутлива до кофеїну, частину чорного чаю можна замінити безкофеїновим або трав’яним напоєм. Користь для тиску не варта хронічного безсоння чи відчуття серцебиття.
Чорний чай можна пити і з молоком, якщо так подобається, але дослідження впливу молочних білків на доступність чайних поліфенолів дають неоднозначні результати. Для практичного здорового раціону значно важливіше не додавати багато цукру та не робити чай основним джерелом кофеїну пізно ввечері.
Людям із дефіцитом заліза варто пам’ятати, що таніни чаю можуть знижувати засвоєння негемового заліза з їжі. Тому чай краще не пити одночасно з прийомом препаратів заліза або дуже близько до основного прийому їжі, якщо лікар рекомендував коригувати дефіцит.
Якщо тиск уже добре контрольований препаратами, додавання кількох чашок чаю не потребує окремої «терапевтичної» схеми. Напій варто вписувати у звичайний питний режим і стежити за тим, як організм реагує на кофеїн.
