Фахівці з Великобританії провели дослідження групи із 30 осіб, які щодня випивали 2 г екстракту імбиру на день. Результати здивували: у них значно знизився ризик виникнення раку кишківника.
Причиною є чудо-речовина, яка міститься в корені рослини – гінгерол. Воно має протиракові властивості. Також ця речовина сприяє довголіттю, оскільки бореться з "клітинним стресом", що провокує старіння. Якщо додати імбир у зелений чай, його корисні властивості зростуть вдвічі.