Вода, яка стояла в склянці протягом ночі, не може принести будь-яку користь організму, а здатна лише нашкодити. У такій рідині накопичується підвищений вміст вуглекислоти через розчинення в ній певної кількості вуглекислого газу.
Подібні зміни чинять негативний вплив на концентрацію водню, вони ж відбиваються на смаку води. У рідини в такому випадку з’являється неприємний запах.