U-News » Здоров'я » Чому броколі треба їсти у сирому вигляді: пояснює лікар
Останні новини
Любовний гороскоп на тиждень: яким знакам зодіаку пощастить 17–23 серпня
Було різко і зайве: Полякова виправдалася за порівняння України з концтабором
Парацетамол у поєднанні з кефіром може спричинити пошкодження печінки
«Мутація від голоду»: чому кишкові бактерії починають поїдати власний організм і чим це загрожує
Ваш місяць народження може підказати шлях до багатства: що радять астрологи
Відома українська співачка здивувала, чому відмовляє у побаченнях і тримає чоловіків на відстані
Так само небезпечна, як цигарки: вчені назвали їжу, яка викликає залежність
Розрив поколінь у дружбі: що зумеру здається особистими кордонами, а для старших є зрадою
Білий чи чорний: назвали найкорисніший хліб
«Ілюзія досконалості зникла»: супермодель Сінді Кроуфорд пояснила різницю між тілом у 21 та 31 рік
Леся Нікітюк разом із нареченим-військовим показала яскравий фотосет у жовтому «Запорожці»
Вчені знайшли підтвердження, що кава покращує печінку
Чай каркаде: назвали цілющі властивості напою для організму
Золотий скарб у підвалі: чому студент, який знайшов цінні артефакти, ризикує не отримати жодної копійки
Найнегативніші знаки зодіаку: можуть зіпсувати навіть найкращий день
Фінансовий гороскоп на тиждень: на кого зі знаків зодіаку чекає прибуток 17–23 серпня
Зірве всі кришки: які банки категорично не можна використовувати для консервації
«Терпіти більше немає сил»: дружина В’ячеслава Гармаша звинуватила чоловіка у домашньому насильстві та йде до суду
Здорове серце без діри в бюджеті: чим замінити дорогі суперфуди з найближчого супермаркету
Чому після 50 років звичайного огляду замало: лікарі назвали обов'язковий чек-ап, що рятує життя
Вони не знають, що таке бідність: 5 імен жінок, яким доля призначила фінансову незалежність
Напівоголена та драматична: Олена Шоптенко вразила відвертою зйомкою і зробила несподіване зізнання
«Розміром як грейпфрут і з кумедними ніжками»: з'явилося на світ порося надзвичайно рідкісного виду
Відверте зізнання Світлицької: чому її не покликала на весілля Наталка Денисенко
Всі новини
20-08-2024, 11:32
0

Чому броколі треба їсти у сирому вигляді: пояснює лікар

Лікар констатує, що броколі у сирому вигляді ефективніше захищає організм від раку.

В інтерв’ю лікаря ендокринолога прозвучала рекомендація вживати в їжу броколі, яка не зазнавала термічної обробки.

«Ідеально взагалі не готувати, а їсти броколі сирою. Може звучати незвично, але це лише капуста», – сказала при цьому експерт.

У той самий час зміст сульфорафану в броколі позначається те що, готували продукт чи ні. Лікар наголосила, що нагрівання руйнує цей антираковий інгредієнт.

Говорячи про те, що броколі краще їсти у сирому вигляді, медик рекомендує робити це так. Мінімум за годину до їжі суцвіття капусти слід розламати на фрагменти – це сприяє активному вивільненню сульфорафану. З тією ж метою продукт корисно ретельно пережовувати.

Якщо у сирому вигляді їсти броколі неможливо, овоч можна бланшувати або злегка його припустити.


Читають Коментують
Онколог назвав головні симптоми, що вимагають негайного звернення до лікаря
29 768
Наталка Денисенко після зміни прізвища показалася голою у ліжку з чоловіком на третій день весілля
18 534
Симптоми міні-інсульту, на які потрібно відразу звернути увагу
18 318
Фейловий вихід до народу: Путін зустрівся з росіянами на порожній заправці
13 616
Найнебезпечніший напій для серця: що медики радять виключити з раціону
12 029
Тату замість дієти: чоловік «набив» собі омріяний прес до пляжного сезону
11 777
Лікарка назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
11 386
Його вважали божевільним: чоловік висадив 11 тисяч дерев і вразив усіх результатом
11 371
«Квітне, як троянда»: 79-річна Ротару вперше за довгий час показала свіже фото
11 020
Приїзд Путіна в Новосибірськ: місто терміново перетворюють на «потьомкінське село»
10 443
«Не вміщається в жодну анкету»: чоловік із найдовшим прізвищем в Україні показав свій паспорт
10 162
Білий чи чорний: назвали найкорисніший хліб
9 161
Проти тромбів та холестерину: яку кількість імбиру потрібно вживати щодня для захисту судин
8 067
Постійно хочеться певних продуктів: про які порушення сигналізує організм
1
«Мутація від голоду»: чому кишкові бактерії починають поїдати власний організм і чим це загрожує
0
«Ілюзія досконалості зникла»: супермодель Сінді Кроуфорд пояснила різницю між тілом у 21 та 31 рік
0
Любовний гороскоп на тиждень: яким знакам зодіаку пощастить 17–23 серпня
0
Ваш місяць народження може підказати шлях до багатства: що радять астрологи
0
Леся Нікітюк разом із нареченим-військовим показала яскравий фотосет у жовтому «Запорожці»
0
Відома українська співачка здивувала, чому відмовляє у побаченнях і тримає чоловіків на відстані
0
Вони не знають, що таке бідність: 5 імен жінок, яким доля призначила фінансову незалежність
0
Знизьте тиск без ліків: 5 продуктів, які за даними досліджень працюють краще за таблетки
0
NYT: європейці просять Трампа повернути діалог з РФ і вимагають місця за столом переговорів
0
«Я ніколи не була в кращій формі»: 48-річна Ніколь Шерзінгер у неоновому бікіні на Гаваях вразила шанувальників
0
Чому після 50 років звичайного огляду замало: лікарі назвали обов'язковий чек-ап, що рятує життя
0
Було різко і зайве: Полякова виправдалася за порівняння України з концтабором
0
Чи справді секс лікує від стресу: науковці дали остаточну відповідь

Секс справді може знизити рівень стресу, але заспокійливий ...

Психологи назвали вік, коли дитину вже можна залишати саму вдома

Психологи пояснили, що готовність дитини залишатися без ...

Подарунки й раптова ніжність: психологиня назвала неочевидні ознаки зради

Реакція людини після викриття може сказати про зраду ...