Хоча багато хто знає, що високий кров'яний тиск може призвести до серцевого нападу та інсульту, не всі знають що робити в такій ситуації. Незважаючи на те, що дуже важливо звернутися до лікаря та дізнатися точну причину гіпертонії, існує дієта, яка значно знижує ймовірність цієї проблеми. У статті ми назвемо головні принципи такого харчування.
Слідкуйте за рівнем натрію
Крім того, щоб перестати їсти сіль та соління, також важливо звертати увагу на харчову цінність продуктів у магазині. По-перше, багато їжі з великою кількістю натрію не має солоного смаку, а, по-друге, багато продуктів з етикетками «знижена кількість натрію» мають достатню дозу даного елемента.
Хліб, сир, сир заправки для салатів та приправи містять натрій у великій кількості. Також слід відмовитися від більшості консервованої квасолі, риби, м'яса та напівфабрикатів.
Їжте багато клітковини
Вона міститься в таких корисних продуктах як сочевиця, боби, цільнозернові крупи, фрукти та овочі, і допомагає знизити кров'яний тиск, повідомляє нещодавнє дослідження Frontiers in Nutrition.
Крім цього, у перерахованих вище продуктах є корисні антиоксиданти і мікроелементи, які також впливають на здоров'я серця в позитивному ключі.
Використовуйте правильні приправи
Якщо їжа без солі здається несмачна, існує ряд приправ, які допоможуть замінити цей елемент. По-перше, можна використовувати пластівці з водоростей. Наприклад, у гранулах ламінарії міститься багато йоду, магнію, кальцію заліза.
Ще одна альтернатива натрію – гомасіо або кунжутна сіль. Її можна використовувати як приправу до салатів, супів, макаронів, риби, курки та багато іншого.
Також не варто забувати про трави та спеції. Використовуйте часник, цибулю, лимонний сік, порошок цибулі і поекспериментуйте зі свіжими і сушеними травами та іншими приправами без солі.
Зробіть свій соєвий соус
Ви все ще можете споживати соєвий соус, для цього достатньо зменшити кількість натрію в ньому. Просто змішайте його з водою у правильній пропорції.
Їжте вдома
Зазвичай більшість солі надходить до нас із напівфабрикатів та їжі в ресторанах. Таким чином, один із найбільш ефективних способів різко скоротити споживання натрію — це припинити їсти поза домом. Якщо ви не хочете відмовлятися від походів у такі заклади, намагайтеся стежити за тим, що ви їсте, та обирайте страви з малою кількістю солі.
