Що робити, якщо до весни ще далеко, а картопля у погребі почала проростати. Не гайте часу, треба одразу обривати паростки. Важливо призупинити їхній ріст.
Обірвіть паростки й пересипте картоплю попелом. якщо не обірвати ростки, то вона пов’яне, сік піде в паростки. Варто знати, що оптимальна вологість для зберігання становить 80-90%. При надто сухому повітрі картопля пов’яне, буде зморщеною й почне хворіти й всихати.
Щоб картопля краще зберігалася накрийте її щільним матеріалом. Раз на місяць треба перебирати, обривати росточки, якщо почнуть з’являтися. Якщо будете доглядати, перебирати, відбирати гнилі картоплини, то врожай долежить до нового.
А навесні посадковий матеріал можна винести в тепле місце для того, щоб картопля проросла перед посадкою.