Дослідження давно показали негативний вплив кави на організм людини. Проте вчені провели масштабні експерименти, щоб з'ясувати, як цей напій пов'язаний із ймовірністю зменшення обсягу мозку, ризиком розвитку інсульту та деменції.
Вчені з Університету Південної Австралії проаналізували дані понад 17 700 осіб віком 37-73 років. Враховувалися різні чинники, у результаті було встановлено, що вживання великих кількостей кави пов'язані з зменшенням обсягу мозку.
За словами авторів дослідження, шість чашок на день і більше може збільшити ризик розвитку інсульту та деменції.
Результати показали, що ризик деменції на 53% вищий у людей, які випивають не менше 6 чашок кави на день. Водночас ризик інсульту за такого рівня споживання кави збільшувався на 17%.
Професор Еліна Хіппенен відзначила баланс, якого потрібно дотримуватися любителям цього напою. Вона говорить:
Як і генетичні дані та рандомізовані дослідження, наша робота свідчить, що кава може погано впливати на головний мозок. Точні механізми цього впливу не відомі. Одна проста річ, яку ми можемо зробити для свого захисту – запобігати зневодненню, випивати певну кількість води разом із кавою.