Науковці встановили, що природні сполуки, отримані з бергамоту — цитрусового фрукта, — можуть позитивно впливати на стан печінки.
Проведене дослідження на лабораторних мишах показало, що екстракт бергамоту ефективно знижує накопичення жиру в печінці та покращує метаболічні показники.
Дослідження впливу поліфенолів бергамоту
Група вчених з Університету Великої Греції в Італії нещодавно провела експеримент, щоб визначити вплив поліфенолів бергамоту на здоров’я печінки.
У ході дослідження мишам моделювали стан, аналогічний метаболічно-асоційованому накопиченню жиру в печінці (MASLD), годуючи їх протягом 15 тижнів висококалорійною їжею, яка містила багато солодких та жирних продуктів.
Частину тварин, окрім такої дієти, напували водою з додаванням екстракту поліфенолів бергамоту (BPF).
У мишей, які не отримували екстракт, спостерігалося значне збільшення маси печінки та вмісту жиру, а також підвищення рівня тригліцеридів і глюкози в крові.
Натомість у групи, яка вживала BPF, ці показники залишалися ближчими до норми: маса печінки та кількість жиру суттєво зменшилися, як і показники тригліцеридів та глюкози.
Механізми дії та перспективи застосування
Детальний аналіз показав два основних механізми впливу поліфенолів бергамоту:
- Гальмування синтезу нового жиру в клітинах печінки;
- Активація аутофагії — процесу, що сприяє «клітинному очищенню» та видаленню надлишкового жиру і пошкоджених клітинних елементів.
Додатково дослідники виявили позитивний вплив екстракту на мікрофлору кишківника: у мишей відновилося виробництво корисних коротколанцюгових жирних кислот, зокрема бутирату, які відіграють захисну роль при порушеннях обміну речовин.
«Автори дослідження зазначають, що отримані результати є багатообіцяючими для розробки харчових добавок, які могли б використовуватися для профілактики MASLD. Однак вони підкреслюють, що це лише початковий етап. Експеримент проводився на одній лінії мишей, і для того, щоб робити висновки для людей, необхідні подальші клінічні дослідження».
Отже, поліфеноли бергамоту демонструють перспективу як компонент функціонального харчування для підтримки здоров’я печінки. Проте для підтвердження ефективності та безпечності таких добавок для людей необхідно провести додаткові випробування.