Дослідження іспанських науковців показало, що сполуки діалілсульфуру, які містяться в рослинах родини цибулевих, здатні суттєво сповільнювати процеси старіння.
Експерименти на мишах підтвердили, що додавання цих речовин до раціону не лише збільшує тривалість життя, а й покращує його якість завдяки впливу на метаболічні процеси.
Про це повідомляє FreshPlaza з посиланням на результати дослідження Вищої ради з наукових досліджень Іспанії (CSIC), опубліковані в журналі Cell Metabolism.
Науковці встановили, що діалілсульфіди покращують функцію інсуліну, що є критично важливим для регуляції обміну речовин та запобігання хворобам. Крім того, ці сполуки активують клітинні механізми, які відповідають за омолодження організму. У піддослідних тварин спостерігалося зменшення проявів, характерних для нейродегенеративних та м’язових захворювань, зокрема хвороби Альцгеймера та саркопенії.
Особливу увагу дослідники приділили здатності компонентів часнику боротися з метазапаленням — прихованим запальним процесом, який супроводжує ожиріння та діабет 2 типу. За словами авторів роботи, ці біологічні шляхи є спільними для тварин і людей, тому результати є надзвичайно перспективними для розробки нових методів підтримки здоров’я в літньому віці.
Попри успіх експериментів, науковці наголошують на необхідності подальших клінічних випробувань. Хоча ці природні сполуки вже є частиною нашого раціону, фахівці мають точно визначити їхній вплив на людський організм, перш ніж надавати конкретні рекомендації щодо дієтичного втручання.