М'ясоїди демонструють більшу тривалість життя, ніж вегетаріанці, якщо дотримуються правильного харчування.
"У нашому організмі майже все складається з білка. Якщо говорити про те, як на здоров'я впливає вегетаріанська дієта, в якій зовсім немає або недостатньо білка тваринного походження, негативні наслідки можуть проявлятися не відразу. Зазвичай вони стають помітнішими з віком», — сказала лікар.
Дієтолог звернула увагу на два ключові показники зношеності організму. Це товщина судинної стінки в загальній сонній артерії (товстіша судинна стінка вказує на більш інтенсивне старіння) та ефективність роботи мітохондрій (енергетичних елементів клітин).
"Вегетаріанці отримують менше холестерину, тому у них зазвичай нижче товщина судинної стінки у загальній сонній артерії. Що стосується м'ясоїдів, то якщо вони вживатимуть вітаміни B12, D3, K2 у достатньому обсязі, то у них не збільшуватиметься товщина цього комплексу. Мітохондрії працюють гірше в організмі вегетаріанця. Це пояснюється вмістом у м'ясі л-карнітину — речовини, яка потрібна для правильної роботи енергетичних станцій клітини», — зазначила лікарка.
